Guacamole à La Sophiette

food1

Als er iets is dat ik echt ELKE week wil eten is het wel guacamole. Ik gebruik het als dip, doe het bij gepofte zoete aardappel of gebruik het voor het bereiden van gezonde taco’s. En dat zijn slechts enkele van de mogelijkheden.

Waarom is dan altijd de vraag. Wel:

1. Gewoon omdat het lekker is;

2. Het is een super zuiver, simpel en snel “gerechtje”;

3. Avocado’s zitten vol met goede vetten, helpen de cholesterol te verlagen en zou het darm-en borstkanker kunnen helpen voorkomen. POWERFOOD!

Bovendien is het super simpel om te maken. Zo simpel dat het me leuk leek voor jullie een filmpje in elkaar te knutselen als bewijs! Het filmpje vind je hieronder, maar eerst even de ingrediënten opsommen:

  • 2 avocado’s
  • 2 teentjes look
  • 1 sjalot
  • 1 rode peper (pikant)
  • 1 tomaat
  • sap van 1 limoen
  • peper en zout
  • koriander
  • 1 eetlepel olijfolie

 

Prak de avocado’s met een vork in een kommetje. Snij de sjalot fijn en voeg met de geperste teentjes look bij de avocado-puree. Pers de limoen uit, ontpit de tomaat en snij deze in blokjes. Hak ook de rode peper in kleine blokjes en doe deze samen met de versnipperde koriander bij het geheel. Roer er tenslotte nog een lepel olijfolie onder en kruid af met wat peper en zout.

Speciale dank gaat uit naar mijn broertje Maximiliaan. Hij zorgde voor de edit van het filmpje, alsook voor de mooie foto van het eindresultaat. Bedankt!

 

Advertenties

3 gedachtes over “Guacamole à La Sophiette

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s